论语·乡党篇

肉虽多，吃饭的时候，虽然有很多人，但是不使胜食气，不要吃的超过主食，主食就是谷物。也就是吃饭，还是以谷物为主，肉呢，虽然好吃，也足够多但不多吃，要有个主次。小的时候在农村，接触到一些长辈，谁家过酒席了，家里就不煮饭了，饿一顿甚至两顿，去暴饮暴食一次，有的小孩子，因为这样，经常吃出毛病。有的人呢，看到有大鱼大肉了，就不吃饭了，专注吃大鱼大肉，这显然是不对的。会吃出问题。吃饭，也是要讲规矩的，讲规律，

色恶，不食。食物的颜色变坏了，不吃了。臭恶，不食。食物的味道变臭了，不吃。失饪，不食。烹调不适当，可能没煮熟，或者可能煮焦了，不吃。 不时，不食。不是按照自然规律生长出来的东西，不吃。比如，春天吃本来冬天才吃的食物，冬天吃夏天的食物，这种食物是有问题的，就像现在的大棚蔬菜，就是不合时令的，春天种夏天的菜，形状都差不多，但吃起来，总是少了点味道。割不正，不食。肉切的不方正，不吃。不得其酱，不食。每一

食物腐败了，食物发臭了。食物放的时间久了，变味了，不吃。鱼肉腐败，变味了，也不吃。为什么不吃？注重健康，没必要为了吃而吃，没必要为了节约而吃，吃这些东西可能搞出大问题，得病毁了健康。 说点自身感受。我父母是农村人，小时候家里穷，养成了习惯，有些肉在我看来明明腐败，发臭了，他们依然会去吃，有些食物发霉了，他们还觉得味道正常。我外公那个年代，哪个地方死个母猪，或者死了小猪，他都会烤了吃，剥皮去吃。我从

吃的东西要精，比如，吃粮食，粮食上面有壳要去干净，这叫精。脍，是切的细的鱼与肉，不厌细，是切得细。合起来就是，吃的粮食啊，要非常干净，没有杂质，没有不能食用的壳。吃的肉啊、鱼啊，要切得非常细。这样做，吃起来就舒服，口感好，嚼起来也不累，也有利于消化，估计动作也优雅。 我曾经看到过一个段子，说《论语》中，每句话看似普普通通但都很难做到，唯独“食不厌精，脍不厌细”能做到。他们为什么觉得自己能做到食不厌

接下来，我们讲孔子穿衣服的讲究。穿衣服，绝对不是乱穿的，是非常有讲究的，一个是尊重自己，一个是尊重场合，尊重他人。表示自己有素质，自己对事、对人的重视。衣服当然是不能乱穿的，乱穿就没有体面。君子不以绀緅饰。绀緅是什么？绀是深青色里面透着红色，緅。是青的颜色更多，红的更少，比叩的颜色更深，绀这两种颜色，都是丧服的颜色，是用来哀悼死者的，所以孔子不用这两种颜色来当领子与袖子的镶边，饰物。 红紫不以为亵

帷裳，是正式朝见的礼服，由于非常正式，所以，要用整块布料来做。多余的部分也不允许裁剪，褶皱起来。非帷裳，非正式礼服的意思。这样的衣服呢，孔子必然杀之，就是把多余的，折叠的部分裁剪掉。因为人没有必要时时刻刻都穿着朝服。羔裘玄冠不以吊。羔裘玄冠，是那个时候的吉服，有喜事的时候穿这个，颜色是黑色的。如果去吊丧，是绝对不穿这个颜色的衣服，也就不穿羔裘玄冠了。这个时候，去吊丧，一定穿正式的丧服，那个时候的丧

狐貉之厚以居。去丧，无所不佩。狐貉，是野兽，狐貉之厚，就是狐貉的厚毛皮，以居，就是坐在狐貉的厚毛皮上。孔子是坐在狐貉的厚毛皮上。这应该也是冬天，孔子是坐在厚毛皮上的。去丧，丧事结束，丧期时间结束。无所不佩。就会佩戴各种饰品、玉器等。丧事的时候，当然不适合穿戴玉器，穿金戴银。别人都很悲伤，您这样当然不好。但是丧事结束，丧期结束，您要做正事了。还是要有形象的。 所以我们经常看到一些成功人士、一些大老板

亵，亵渎，有轻视之意，放松的意思，这里指在家里的状态。裘，就是皮衣，合起来，亵裘，就是家里穿的皮衣。在家里穿皮衣与外出穿的皮衣是不一样的，外出为了方便，皮衣要短些，在家里为了暖和，居家舒服就长些。短右袂，右手的袖子要短些，为什么呢？因为一般人是右手做事，右手袖子短，就更方便工作。必有寝衣。睡觉一定穿寝衣，不会裸着睡觉。长一身有半，就是比自己的身体长一半，举个例子，假设您是一米高，则寝衣就是一米五。

前面讲了孔子夏天的穿衣规则，现在讲孔子冬天的穿衣规则。羔裘，麑裘，狐裘，都是皮衣，动物皮做成的衣服。但颜色不同。这皮衣穿在里面，外面也要套一件罩衣，这个罩衣是根据里面皮衣的颜色来的。羔裘，是黑色的羊皮衣服，外面罩衣就用黑色。麑裘，是白色的鹿皮衣服，外面罩衣就用白色。狐裘，是黄色的狐狸皮衣服，外面罩衣就用黄色。这一节主要讲孔子穿衣的颜色协调搭配，不是乱穿的，必须按照规矩来。颜色不协调，看起来，就非常